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          語言
          2023.11 資訊┃冷鏈食品
          時間:2023-11-09 作者: 閱讀:1679 返回列表

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          三全推出新品糯玉米湯圓、大麥苗青汁湯圓

          近日,三全食品推出兩款粗纖維湯圓:糯玉米湯圓、大麥苗青汁湯圓。在多種優質粗糧食材中精選出糯玉米和大麥苗制粉入皮,保證細膩口感的同時更富含滿滿的粗纖維,好吃好消化。糯玉米湯圓精選優質粗糧糯玉米粒制粉入皮,不僅口感細膩軟糯,更富含大量膳食纖維可促進腸胃運動,幫助消化;大麥青汁湯圓選取大麥幼苗制粉入皮,作為純天然的綠色原料,青汁中富含豐富膳食纖維,適量飲用后能促進腸胃蠕動,加快食物的消化吸收。有黑芝麻、五黑、五紅三種口味任選。(尹天華)

           

          海底撈推出“開飯了”系列

          近日,海底撈官宣推出快手菜產品“開飯了”系列新品:大顆粒爆汁烤腸、麻辣芋兒牛蛙、仔姜雙椒牛蛙。據介紹,大顆粒爆汁烤腸共有兩種口味:經典原味、海南黑胡椒味,烤腸肉含量中瘦肉占比為80%,產品選用天然豬腸衣。麻辣芋兒牛蛙選用子彈頭辣椒、大紅袍花椒等制成辣椒油,用牛蛙搭配芋頭,芋頭含量≥50%,產品包含調理牛蛙包、芋兒年糕包。仔姜雙椒牛蛙調味將酸辣金湯與嫩姜融合,用牛蛙搭配仔姜、山藥,產品包含調理牛蛙包、復合調味醬包、仔姜辣椒包、山藥百葉包。麻辣芋兒牛蛙、仔姜雙椒牛蛙均采用-96℃液氮速凍鎖鮮。目前,三款新品已上線海底撈天貓旗艦店,其中大顆粒爆汁烤腸規格為50g*8支/盒,參考售價為109元*3盒;麻辣芋兒牛蛙、仔姜雙椒牛蛙規格為600g/盒,參考售價為119元*2盒。(孟晶瀅)

           

          逮蝦記電商端再出新品

          撈汁鮑魚

          近日,逮蝦記電商端再出新品撈汁鮑魚。據介紹,新品選用福建詔安的皺紋盤鮑,采用了活鮑直接上生產線的工藝,歷經多次清洗、除沙除雜,只保留鮑魚純肉。之后經歷特色熟制工藝,有效殺菌。同時搭配逮蝦記用小米辣、檸檬、蠔油、醬油等調味料調配而成的鮮汁。(林茵茵)

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          鹿優鮮推出香辣烤鱈魚

          近日,鹿優鮮推出香辣烤鱈魚。原料甄選深海鱈魚,深海捕撈,水質干凈,經過嚴格挑選與處理,保證每塊魚肉新鮮品質;經過烤制后的鱈魚肉質更加鮮嫩,入口細膩鮮香;魚皮鮮嫩爽滑;魚肉經過去頭去尾、去內臟、去刺去鱗處理,無需挑刺,帶來大口吃魚的暢快感。為了可以得到地道的川香風味,鹿優鮮與川娃子聯合研發了烤魚醬料,優質選材,融合川菜經典口味,鱈魚的鮮嫩與川菜的獨特風味強強聯合,滿滿魚肉和濃濃湯汁蓋在香噴噴的米飯或勁道面條上,香味強勁,辣味十足。(余冬亦)

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          MOODLES魔斗仕×大龍燚推出新火鍋涮品

          近日,MOODLES魔斗仕與大龍燚聯名推出了新火鍋涮品。據官方介紹,新涮品“涮爽系列”包括黑虎蝦滑爽、深海鱈魚爽和勁道牛肉爽三款產品。據悉,產品使用3D打印和分子料理的交叉融合技術,分別將進口牛上腦、黑虎蝦、深海鱈魚做成火鍋涮品。官方稱其可快捷烹飪且久煮不坨。產品現已于MOODLES魔斗仕和大龍燚的天貓旗艦店進行發售。其中,黑虎蝦滑爽和深海鱈魚爽已入駐盒馬工坊售賣。參考售價為89.9元/份,每份包含黑虎蝦滑爽*1、深海鱈魚爽*1、勁道牛肉爽*1。(任成龍)

           

          本味鮮推出本味嫩牛腸

          近日,本味鮮物推出本味嫩牛腸。據悉,產品甄選100天以上澳洲安格斯排酸牛后腿肉,搭配白羽雞腿肉,經過人工剔除肉中的筋膜,肉質綿密軟嫩多汁,牛肉彈牙有嚼勁,鮮香細嫩不塞牙。每根牛肉腸肉含量>85%,肉量十足吃過癮,同時選用德國技術牛膠原蛋白腸衣保持微脆帶嚼勁的彈嫩口感獨立包裝,有效阻隔空氣,持久鎖鮮。此款產品為清真級牛肉腸,皮脆肉香,鮮嫩清甜。同時,產品有兩種口味。嫩牛經典醇香肉腸以天然植物香料調味,自然入味,保持牛肉本味,嫩牛黑椒辛香肉腸加入天然黑胡椒,黑胡椒顆粒均勻分布在牛肉腸中,辛香濃郁,提鮮肉香。目前產品已上架官方小程序,售價為200g*1盒/59元。(邵瀅瑩)

           

          海欣美食升級鎖鮮裝全新上市

          近日,海欣美食官宣:升級鎖鮮裝全新上市。升級后鎖鮮殼加厚70%、更少卷邊、更少漏氣、鎖護好品好味。據悉,升級鎖鮮包裝輕松應對各種長距離、承重大、環境惡劣的運輸保存過程;大大拓寬了速凍食品的適用范圍和場景,領“鮮”凍品行業發展新趨勢。近幾年,海欣鎖鮮裝產品在不斷增加,在傳統肉丸、魚蛋的基礎上,增加福袋、芝士包等產品。截至今年,鎖鮮裝單品已豐富到23個。(文志專)

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          鋒味派臘腸系列上新

          非遺傳承人操刀監制

          近日,鋒味派臘腸系列上新,推出原味、玫瑰露味兩種口味。據介紹,新品甄選安定黑豬肉,精心調配肥瘦比例,口感軟硬適中、不柴不膩,同時不添加香精、色素、淀粉、大豆蛋白。其中,玫瑰露味臘腸由非遺傳承人劉見輝先生親自操刀監制,醇香玫瑰露酒與優質豬肉彼此交融互相浸透,嚼一口脂香油潤,后調香氣宛如玫瑰花綻放于舌尖。產品采用獨立小袋裝設計,一盒4包,方便貯存、食用。產品價格為320g*2盒/139元。(鄧德澤)


          展會時間
          2024/8/21
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